Pedro Espinosa oli 24-vuotias insinööri ja työskenteli BP:llä, kun hän päätti jättää vakaan työnsä.
Idea tuli Yhdysvalloista.
Frozen yogurt -ketjut olivat siellä kasvussa, ja Espinosa uskoi saman konseptin toimivan myös Espanjassa.
Hänellä oli yksi lisäetu.
Hänen perheellään oli taustaa jäätelöalalta.
Kesäkuussa 2009 Espinosa avasi ensimmäisen llaollao-myymälän Déniaan.
Tavoite ei ollut rakentaa satojen pisteiden kansainvälistä ketjua.
Aluksi hän kuvitteli muutaman myymälän riittävän.
## Asiakkaat kertoivat, että tämä voisi olla franchising
Ensimmäinen myymälä näytti ulospäin paljon suuremmalta konseptilta kuin se oikeasti oli.
Brändi, logo, värit ja myymälän ilme oli mietitty tarkasti.
Espinosa kertoi myöhemmin, että jo parin kuukauden jälkeen asiakkaat kysyivät mahdollisuutta avata oma llaollao.
Franchising-kysyntää siis syntyi ennen kuin yritys oli ehtinyt rakentaa kunnollista franchising-järjestelmää.
Tämä on poikkeuksellisen vahva markkinasignaali.
Asiakas ei kysynyt vain tuotteen ostamista.
Hän kysyi lupaa kopioida koko liiketoimintamalli.
## Yksi myymälä muuttui tuotteeksi
Franchisingissa tuote ei ole enää vain jogurtti.
Tuote on koko toimintamalli.
Miten myymälä rakennetaan?
Mitä laitteita tarvitaan?
Mistä raaka-aineet ostetaan?
Miten työntekijät koulutetaan?
Miten annokset hinnoitellaan ja miltä tilan pitää näyttää?
Kun nämä asiat pystyy dokumentoimaan, yhden yrittäjän onnistuminen voidaan monistaa muiden yrittäjien rahalla ja työpanoksella.
Tämä teki llaollaon kasvusta hyvin erilaista kuin jos yritys olisi itse rahoittanut jokaisen uuden myymälän.
## 24-vuotias hoiti alussa kaiken itse
Forbesin vuoden 2023 haastattelussa Espinosa muisteli ensimmäistä kesää.
Hän teki käytännössä kaikkea: avasi myymälän, hoiti tilauksia ja palveli asiakkaita.
Se on hyvä muistutus siitä, kuinka vähän “toimitusjohtajan työtä” aivan alkuvaiheen yrityksessä oikeasti on.
Ensimmäinen tehtävä on saada yksi paikka toimimaan.
Vasta sen jälkeen voidaan rakentaa organisaatiota sen ympärille.
## Kansainvälistyminen alkoi nopeasti
Ensimmäinen llaollao avattiin vuonna 2009.
Jo vuonna 2011 yritys laajeni Portugaliin.
Franchising teki ulkomaille menemisestä nopeampaa, koska paikallinen yrittäjä toi markkinatuntemuksen ja osan pääomasta.
Mutta malli toi myös uuden riskin.
Jos franchise-yrittäjä tarjoaa huonoa palvelua tai käyttää väärää toimintatapaa, asiakas syyttää silti llaollao-brändiä.
Siksi nopean kasvun vastapainoksi tarvitaan erittäin tarkat prosessit.
## Kasvu paljasti operatiivisia heikkouksia
El País kirjoitti vuonna 2021 llaollaolla olevan 275 myyntipistettä, joista 142 Espanjassa.
Espinosa myönsi samalla, että nopea kasvu oli jättänyt toimintaan puutteita.
Yhtiö lisäsi omien myymälöiden roolia, koska niitä voitiin käyttää laboratorioina.
Omassa pisteessä yritys pystyy testaamaan tuotteita, työvuoroja, hinnoittelua ja prosesseja ilman franchise-yrittäjän välikättä.
Tässä on tärkeä oppi skaalauksesta.
Kasvu voi levittää myös virheen.
Siksi jokin osa verkostosta kannattaa pitää omassa suorassa kontrollissa.
## Yli 400 myymälää
Vuonna 2024 llaollao kertoi toimivansa jo yli 400 pisteessä neljällä mantereella.
Yritys oli siis kasvanut paljon suuremmaksi kuin Espinosan alkuperäinen tavoite muutamasta myymälästä.
Malli oli myös osoittanut, että suomalaisittain tai pohjoiseurooppalaisittain hyvin tavalliselta kuulostava tuote voi olla kansainvälisesti skaalautuva, jos konsepti, brändi ja jakelu rakennetaan oikein.
Frozen yogurt ei ollut teknologia.
Skaalautuva järjestelmä oli.
## Trendin kopioiminen ei ole sama asia kuin kopioyritys
Espinosa ei keksinyt frozen yogurtia.
Hän näki toimivan ilmiön toisessa maassa ja sovitti sen Espanjaan.
Tämä on yksi käytännöllisimmistä yrittäjyysmalleista.
Kaikkien ideoiden ei tarvitse olla maailman ensimmäisiä.
Jos jokin käyttäytyminen toimii yhdessä markkinassa mutta ei vielä toisessa, paikallistaminen voi olla riittävä alku.
Tärkeintä on rakentaa versio, joka sopii oman markkinan makuun, hintatasoon ja ostokäyttäytymiseen.
## Kokeile itse
Katso jokin maa, jossa kuluttajakulttuuri on hieman omaa markkinaasi edellä tietyssä kategoriassa.
Yhdysvallat, Etelä-Korea, Japani tai jokin muu.
Etsi konsepti, joka on siellä jo arkipäivää mutta jota omalla alueellasi ei vielä juuri ole.
Älä kopioi logoa tai brändiä.
Kopioi käyttäytyminen.
Miksi ihmiset pitävät siitä?
Mikä osa kokemuksesta pitää säilyttää?
Mikä pitää muuttaa paikalliseksi?
Llaollao syntyi juuri näin.
## Mitä tästä voi oppia
**Kaiken ei tarvitse olla uusi keksintö.** Espinosa toi jo toimivan trendin uudelle markkinalle.
**Ensimmäinen myymälä on testi.** Vasta toimiva yksikkö kannattaa monistaa.
**Franchising voi olla kasvukone.** Kumppanit tuovat pääomaa ja paikallista työtä.
**Brändi voi synnyttää kysyntää itse liiketoimintamallille.** Asiakkaat kysyivät franchisingia jo ennen kuin järjestelmä oli valmis.
**Nopea kasvu monistaa myös virheitä.** Omia myymälöitä käytettiin myöhemmin prosessien laboratorioina.
**24-vuotias voi aloittaa hyvin käytännöllisestä yrityksestä.** Ensimmäisen kesän työ oli kaikkea muuta kuin abstraktia strategiaa.